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羊排怎么做

最佳答案:准备材料:羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。羊排洗净切块,冷水泡20~30分钟。洋葱半头,切大块,将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅,大火烧开。撇去血沫,转小火,炖45分钟。将羊排捞起,留下炖羊排的原汤。

羊排怎么做

羊排做法:

1、准备材料:羊排600克、洋葱1头、花椒少量、花椒粉半勺、辣椒粉1勺、盐适量、胡萝卜1根、孜然粒1勺、香菜少许。

2、小羊排洗净切块。

羊排怎么做

3、冷水泡20~30分钟,去除血水。

羊排怎么做

4、洋葱半头,切大块。

羊排怎么做

5、将羊排和洋葱、花椒一起冷水下锅,大火烧开。

羊排怎么做

6、撇去血沫。

羊排怎么做

7、转小火,炖45分钟。

羊排怎么做

8、将羊排捞起备用,留下炖羊排的原汤。

羊排怎么做

9、剩下半头洋葱切小块备用。

羊排怎么做

10、胡萝卜切粒备用。

羊排怎么做

11、香菜切末。

羊排怎么做

12、锅里加入少许油。

羊排怎么做

13、油热后,放入羊排,煎黄。

羊排怎么做

14、放入洋葱碎煸香。

羊排怎么做

15、撒入孜然粒。

羊排怎么做

16、撒入花椒粉、辣椒粉,炒香。

羊排怎么做

17、放入胡萝卜粒炒香。

羊排怎么做

18、加入三勺原汤,加盖大火焖5分钟。

羊排怎么做

19、起锅,加入盐、味精调味,撒上香菜末即可。

羊排怎么做

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